CategoriaVinho Tinto
PAÍS DE ORIGEM: ESPANHA
REGIÃO: JEREZ
UVA: PALOMINO
TEOR ALCOÓLICO: 15%
Produzido com mosto de corpo leve, que é fortificado a 15% de álcool.
Os cascos de carvalho americano são completados até 80% da capacidade, permitindo que a "flor", formada pelas leveduras, cresça na superfície, providenciando uma proteção natural contra a oxidação (crianza biológica). Permanece 6 anos no sistema de "solera", em tonéis de carvalho americano de 600 litros.
Aromas florais delicados, notas de amêndoas e de leveduras. Paladar: Fresco, leve e seco.